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始めたら、離れられない…

いわゆる、『玉ねぎをあめ色になるまで炒める』と言われるが…

皆さん、やった事あります?

せらしょくではホテルカレー同様に煮詰める様に炒めていきます

別仕込みの野菜スープと相まって素材の甘み満点なカレーソースへと変化させていきます

しかし…最低午前中いっぱいはかかるのだ

まずは最初





更に続く


まだまだ続く…


最後は写真、撮り忘れ


沖縄/恩納村/万座瀬良垣にある食堂
瀬良垣食堂
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