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先客出来!

瀬良垣食堂始まって以来の先客万来!

今日は少し早い11時45分開店
それからお客様がどしどしお越しになりました

用意していたスープ、仕込み肉、白米、カレー
全て開店45分で売り切れ完売!

その後もお客様が途切れず
申し訳ない気持ちいっぱいでお断りした
本当にすみません

明日から更に精進します

一日の仕込量を決めている
食材を新鮮で美味しく、安全にお客様へ提供できるようにと、この量に行き着いた

お客様が増えて嬉しいです
しかし、色々な意味で無計画に量のみを増やしていく事は
必ずしも良い品質を保てないと思う

しかし、ご来店頂く皆様へ少しでも美味しさを感じて頂けるように少しずつ調整をかけていきます
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炊いた白米1.5升が・・・からっぽ

明日も美味しく頑張ります!!


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